Categories

Kokosfisk

Jag har fortfarande problem med kameran som inte vill föra över mina bilder, så det blir ytterligare ett inlägg utan bilder. Jag får ta och använda mobilkameran tills vidare.

Idag blev det fisk till middag. Curry och kokosmjölk fungerar alltid tillsammans, även till små bebisar.

1 del fisk (jag använde sej, miljömärkt.)

1 del grönsaker (idag fick det bli morot, purjolök, majs och sparris)

1 del ris

1 burk kokosmjölk

curry

ev lite vatten

Hacka grönsaker, ner med det i järngryta tillsammans med kokosmjölken och curry, fyll på med vatten om kokosmjölken inte täcker allt. Koka i ca 30 minuter, när riset är ordentligt genomkokt och grönsakerna mjuka så lägger du i fisken, låt sjuda i några minuter. Mixa allt till önskad konsistens.

Denna rätt passar från att barnet äter hela portioner. Det kan dock vara svårt att mixa till en helt slät puré när man har majs i. Vill man få majsen helt slät så får man koka den separat och sila efter mixning.

132 comments to Kokosfisk

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>